Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de Açúcar Demerara Da Barra (180 g)
  • ½ xícara (chá) de água (100 ml)
  • 1 colher (sopa) de glucose (50 g)
  • 1 colher (chá) de manteiga (7 g)
  • 2 xícaras (chá) de amendoins inteiros e torrados (260 g)

Modo de Preparo

  • Ferva o açúcar demerara com a água e a glucose, até obter uma calda em ponto de caramelo.

  • Fora do fogo, adicione a manteiga e os amendoins.

  • Misture bem, e distribua pequenas porções sobre uma pedra untada.

  • Sirva frio. Conserve em recipiente hermeticamente fechado para não amolecer.