Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Açúcar Demerara Da Barra (180 g)
- ½ xícara (chá) de água (100 ml)
- 1 colher (sopa) de glucose (50 g)
- 1 colher (chá) de manteiga (7 g)
- 2 xícaras (chá) de amendoins inteiros e torrados (260 g)
Modo de Preparo
Ferva o açúcar demerara com a água e a glucose, até obter uma calda em ponto de caramelo.
Fora do fogo, adicione a manteiga e os amendoins.
Misture bem, e distribua pequenas porções sobre uma pedra untada.
Sirva frio. Conserve em recipiente hermeticamente fechado para não amolecer.
